Suillus pungens

Suillus pungens, communément appelé « pungent slippery jack » ou « pungent suillus » en anglais, est une espèce de champignons du genre Suillus. Les carpophores du champignon ont des chapeaux convexes et visqueux, larges de 14 cm (5+1⁄2 po) au plus. Le champignon se caractérise par les changements de couleur très marqués qui se produisent dans le chapeau au cours du développement. Typiquement, le jeune chapeau est blanchâtre, puis devient gris olive à brun rougeâtre, ou un mélange tacheté de ces couleurs. Le champignon a un pied ponctué, long de 7 cm (2+3⁄4 po) au plus et épais de 2 cm (3⁄4 po). Sous le chapeau se trouve le tissu porteur de spores, formé de minuscules tubes disposés verticalement qui s’ouvrent en une surface de pores anguleux jaunâtres. La présence de gouttelettes laiteuses à la surface des pores chez les jeunes spécimens, surtout en milieu humide, est une caractéristique de cette espèce. S. pungens se distingue généralement des autres espèces semblables de Suillus par des différences de répartition, d’odeur et de goût.

Extrait abrégé et traduit de l’article Suillus pungens de Wikipédia en anglais, par ses auteurs, sous licence CC BY-SA 4.0.